真空包裝
真空包裝是將食品放入特制的包裝容器中，用真空泵抽走容器中的氣體，再將其封裝好，容器中的氣體抽走后，其中造成了真空環境。其特點是：氧分壓低，水汽含量低，這樣可防止食品氧化、發霉及*，減少變色、退色、減少*和C的損耗，防止食品色、香、味改變。

真空包裝的主要作用是保證食品的貨架期，具體作用如下：
1. 防止變干。包裝材料阻隔了水蒸氣，防止干燥，使鮮肉表面保持柔軟。
2. 防止氧化。抽真空時，氧氣和空氣一起排除，包裝材料和大氣屏蔽，氧氣不能進入包裝袋中，氧氣被*防止。
3. 防止微生物的增長。細菌、酵母等嚴重影響食品的質量，它們新陳代謝的產物對人體有毒副作用，并使食品*，真空包裝的產品可防止微生物的二次污染和好氧微生物的存活。
4. 防止香味的損失。包裝材料能有效的阻隔易揮發性的芳香物的逸出，同時也防止不同產品之間的串味；
5. 避免冷凍損失。包裝材料使產品與外部隔絕，因此，冷凍時冰的形成和風干可將損失減少到zui小程度。
6. 防止被人接觸。使產品能滿足購買者的衛生要求。

真空包裝主要被應用于如下一些產品：
1. 腌臘制品：香腸、火腿、臘肉、板鴨等；
2. 醬腌菜：榨菜、蘿卜干、泡菜等；
3. 豆制品：豆腐干、素雞、豆沙等；
4. 方便食品：米飯、熟菜等；
5. 熟食制品：燒雞、烤鴨、醬牛肉等；
6. 肉類制品等

主要有如下產品被用于真空包裝型式：
1. 真空袋：
結構：PA/TIE/PE/TIE/PA/TIE/PE
PA/TIE/PA/EVOH/PA/TIE/PE
厚度范圍：70-120um
PA層比例：15-30%
2、熱成型薄膜：
結構：PA/TIE/PE/TIE/PA/TIE/PE
PA/TIE/PA/EVOH/PA/TIE/PE
PE/PE/TIE/PA/TIE/PE/PE
PE/TIE/PA/EVOH/PA/TIE/PE
厚度：125、150、175、200um
成型深度：0-20mm\20-40mm\40-80mm\80-100mm 

無菌包裝
無菌包裝（AP aseptic packaging）常用于乳及乳制品、果汁及蕃茄醬等流體食品的包裝。經過無菌包裝的食品其色、香、味和營養素的損失較小（如維生素能保留95%）。

七層共擠薄膜用于無菌包裝主要可以提供如下性能：
1. 熱穩定性：在無菌熱處理期間不發生化學變化或物理變化；
2. 阻氣性：能夠防止外部空氣中的氧氣滲入；
3. 保香性：薄膜中的EVOH材料能夠保證被包裝物的原味；
4. 防潮性：阻止水分的穿透，以保持產品應有的含濕量；
5. 韌性和剛性：具有合適的韌性和剛性，便于機械化充填、封口；
6. 避光性：阻隔光線的穿入；
7. 衛生性：材料無毒，*食品衛生要求；
無菌包裝的產品應用：
1. 液態奶的包裝；
2. 蕃茄醬的包裝；
3. 其它果汁類的包裝；

產品結構：
PE/PE/TIE/EVOH/TIE/PE/PE
厚度范圍：80-120um
顏色：透明或黑白膜

中轉包裝
主要用于一些食品由大包裝分裝到小規格包裝過程需要時間較長的中轉包裝，如奶粉等。
主要包裝規格：5/10/15/20/25公斤
主要厚度范圍：80-160um
產品結構：PE/PE/TIE/PA/TIE/PE/PE
PE/PE/TIE/EVOH/TIE/PE/PE 

工業包裝
產品在工業包裝方面主要被用于需要氧氣或其它氣體阻隔性的工業產品包裝，如EPS等
主要厚度范圍：50um以上
產品結構：PE/PE/TIE/PA/TIE/PE/PE
PE/PE/TIE/EVOH/TIE/PE/PE
主要包裝規格：25/750/1000公斤。

其它包裝
其它包裝
如充氣保護材料等。
也可以根據客戶需求設計特殊結構產品來滿足客戶需求。

來源：包裝工業