食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進行真空包裝時，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關鍵。 食品真空袋的主要材質　以下是適合真空包裝的各材質特點： 　　一、其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使； 　　二、PA是為了增加物理強度，耐穿刺性能； 　　三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 　　四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　然后根據需求，組合，各種性能，也有透明的，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。 真空袋幾種復合種類：　　一般為： 　　PA/PE或者PA/RCPP 　　PET/PE或者 PET/RCPP 　　也有三層、四層的，為了增加材料質地性能： 　　PET/PA/PE 　　PET/AL/RCPP 　　PA/AL/RCPP 　　PET/PA/ AL/RCPP 高溫蒸煮袋，真空袋用于包裝各種肉類熟食品，使用方便，衛生。 　　材質：NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE 　　特性：防潮、耐溫、遮光、保香、強韌 　　適用：高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品