辣椒烘干機，辣椒烘干方式

方式：

1、堆放厚度：辣椒的堆放厚度力求一至，堆放太薄，透氣性好，風阻小，雖然有利于熱交換．但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短，熱利用率低．若堆放太厚．則阻力增太，熱空氣無法穿透物層．烘干效果較差；

2、溫度的選擇:某些成份在高溫下容易遭到損失和破壞，為了不使營養成份降低，故不宜選擇較高的熱風溫度。辣椒原料含水率很高，一般為７５％一８５％。用４０—６０℃熱風干燥，起初廢氣相對溫度低于７０％，５小時后廢氣相對濕度降到５２％以下，１２小時后，廢氣相對濕度就全部低于４０％。由此可見辣椒降水速度大部分時間都處于內部水份轉移的控制之下，因此，辣椒烘干作業生產率主要決定于辣椒本身溫度的高低，而不是熱風載濕、排濕能力，從保證烘干后辣椒營養成份不受影響及提高生產率的角度綜合考慮，烘辣椒熱風溫度取６０℃—70℃為易。

3、干燥介質的選擇：辣椒為食用品．對污染問題要求較嚴，如果以無煙煤和焦炭作燃料，用直接加熱方法，污染嚴重，所以選擇更加安全和無污染的設備對辣椒干燥也很關鍵。

4、分段干燥是目前辣椒干燥較*的方法，即將含水率７５％一８５％的辣椒，*次烘干到含水率５Ｏ％踩堆發汗，發汗后　再進行第二次烘干，辣椒踩堆發汗后進入第二烘干時，不宜過多的翻動，不然會提高辣椒的破損率，降低整體質量。

辣椒烘干機，辣椒烘干方式,特點：

1、節能環保衛生，只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣烘干設備相比，可節省75-98％左右的運行費用（高溫空氣能熱泵烘干面1度電等于4度電），運行過程無任何還有物質及氣體排出；熱風烘干，對烘干物無污染，更衛生；

2、運行安全可靠：整個系統的運行無傳統干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的全封閉干燥系統；

3、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自動控恒溫裝置，24小時連續干燥作業；

4、使用壽命長，維護費用低：是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，節能環保性能穩定、可靠，機體為不銹鋼材料，使用壽命長；

 ，適用范圍廣，在中藥材、果脯、農副產品、海產品等物料均可以干燥。

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