烘干法水分測定儀的測定原理基于熱動力法，即將樣品置于一定的溫度下進行加熱烘干，使其中的水分蒸發，然后通過測量樣品在烘干前后的質量變化來計算水分含量。具體來說，儀器通常包括一個加熱裝置（如鹵素燈、紅外陶瓷加熱器、石英加熱器等）和一個高精度的稱重系統。在測量過程中，樣品被放置在加熱裝置上，加熱裝置產生的熱量使樣品中的水分迅速蒸發。同時，稱重系統持續監測并記錄樣品的質量變化。當樣品中的水分蒸發后，稱重系統顯示的質量即為樣品的干燥質量。通過比較樣品的初始質量和干燥質量，可以計算出樣品的水分含量。
烘干法水分測定儀因其操作簡便、測量準確、適用范圍廣等特點，在多個領域得到了廣泛的應用：
食品行業：用于測量各種食品（如谷類、面粉、肉制品等）中的水分含量，以控制食品的質量和口感。
飼料行業：用于測量飼料和飼料原料中的水分含量，以確保飼料的品質和儲存穩定性。
化工行業：用于測量各種化學原料和產品（如塑料、橡膠、樹脂等）中的水分含量，以控制化學反應的進程和產品質量。
醫藥行業：用于測量藥材、藥物和藥品原料中的水分含量，以確保藥品的穩定性和有效性。
其他領域：還可用于測量紙張、木材、紡織品、陶瓷等固體材料中的水分含量，以及測量涂料、油墨等液態物質中的水分含量。
YHS1001烘干法水分測定儀是集應變式平衡的電子天平技術、鹵素輻射技術和溫控技術為一體的產品。它體積小巧，功能完善，使用方便，堅固。在單片微機的控制下，有稱量校準，溫度、時間設定，手動、自動加熱選擇，顯示參數可調，加熱結束蜂鳴器提示等多種功能，而且配上RS232串口打印機或電腦，可輸出8種參數，還有4種輸出模式選定。該儀器工作快，一般幾分鐘可完成測試。能應用于醫藥、食品、煙草、糧食、化工等行業的實驗室和日常進貨及過程控制。
