在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。海產品真空包裝機經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期
海產品真空包裝機適用于食品行業肉類、醬制品、調味品、果脯、糧食、豆制品、化學制品、藥材等顆粒、粉狀、液體等商品進行真空后充惰性氣體包裝，可以防止產品氧化霉變、腐敗、防潮，能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。
海產品真空包裝機封口印字一次完成,真空度由時間電位器設定開關調節，封口溫度分五檔調節，變壓器加熱電壓的高低來達到不同的封口溫度，熱封時間采用數字顯示時間繼電器來控制，海鮮真空包裝機采用換字方便，安裝有緊急停止開關，在意外的情況下，操作者隨時可按下緊急停止開關，終止正在進行的工作程序，使設備恢復初始狀態。
