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簡要概述速凍果蔬的包裝的流程
閱讀：252 發布時間：2021-3-15簡要概述速凍果蔬的包裝的流程
速凍果蔬的包裝主要是防止脫水，同時給搬運提供方便;避免受到包裝機械物理損傷，除個別品種外，對避光和隔氧要求不高。
適用于速凍包裝的材料應能在40-450℃的環境中保持柔軟，常用的有PE, EVA, PP等薄膜;對耐破度和阻氣性要求較高的場合，如包裝筍、蒜、蘑菇等也可以用PA為主體的復合薄膜包裝，如Ny/PE復合膜，國外采用PET/PE膜包裝對配好作料的混合蔬菜進行速凍保藏，食用時可直接將包裝放人鍋中煮熟食用，非常方便。速凍果蔬的外包裝常用涂塑或涂蠟的防潮紙盒及發泡聚苯乙烯作保溫層的紙箱包裝。玻璃容器容易脹裂或受溫度變化而爆裂，一般不用于速凍食品的包裝。
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