在贛州市委、市政府的堅強領導下，贛州市農業農村局會同有關市直單位和有關縣(市、區)大力開展預制菜招商，全市預制菜產業發展氛圍不斷升溫。據統計，自《贛州市推進預制菜產業發展三年行動方案(2023—2025年)》印發以來，全市已開工大型預制菜項目4個，總投資達46億元，引進了一大批資金、技術、人才、渠道等資源，為贛州預制菜產業發展按下了快進鍵。
 

　　2023年，贛州市將圍繞預制菜產業招商引資、組建產業聯盟、建設預制菜產業園、培育預制菜品牌等重點進一步加大工作力度，加快構建贛南客家預制菜產業體系。
 

　　蘑菇街食品供應鏈及智慧冷鏈項目簡介
 

　　蘑菇街食品供應鏈及智慧冷鏈項目于2022年10月引進，由杭州卷瓜網絡有限公司投資興建，項目位于龍南經濟技術開發區龍南綜合物流園(南區)，總投資25億元，其中固定資產投資15億元，占地面積約135畝，建筑面積約10萬平方米。項目分兩期建設，規劃建設廠房12棟、辦公樓(直播基地)1棟、宿舍2棟、食堂2棟等。主要產品：生鮮豆制品(豆腐、千張、素雞、豆腐干、油豆腐等)、植物蛋白飲品(豆漿、豆奶等)、休閑豆制品(休閑豆干、休閑豆卷、休閑素肉等)、調味品(豆腐乳、醬油、醋等)、豆芽、腐竹。項目采用目前國內最為先進的豆腐、百頁、豆干等生產線及生產工藝，全面建成達產后將達到年產十萬噸豆制品及一千萬瓶豆腐乳的產能。同時，導入互聯網電商資源，該項目將成為華南地區最大、國內第二大的單體豆制品生產基地和區域農產品智慧冷鏈及物流倉儲配送中心，為華南地區及粵港澳大灣區提供優質的豆制品產品。項目于2023年2月開工建設，預計2023年12月項目一期建成投產。項目全面達產達標后，年主營業務收入達到20億元以上，年納稅達到2000萬元以上。
 

　　龍南宏昌中央廚房預制菜(倉儲配送中心)項目簡介
 

　　龍南宏昌中央廚房預制菜(倉儲配送中心)項目位于龍南市商貿物流園，項目總投資約5億元，占地面積約63畝。主要建設內容：現代化標準日用消費品常溫庫、現代化生鮮農產品恒溫庫及冷鏈庫、物流配送平臺、加工車間(熟食、面點、烘焙)、龍南土特產展示廳及農特產品加工車間、總部辦公大樓(含信息系統和培訓中心)、水產海鮮中轉區、員工宿舍等。項目計劃于2023年4月開工建設，預計于2023年12月全面建成，項目全面達產達標后年產值達到5億元以上，年納稅達到1200萬元以上，帶動就業160余名，技術人員50余名。
 

　　來   源：局產業科 李順、龍南市農業農村局