導讀：近日，位于英國劍橋的設計公司Dovetailed宣布推出其3D水果打印機，專門打印可以吃的混合水果。
　　
　　該公司與劍橋的微軟研究機構合作，開發出這款3D水果打印機，只需要幾秒就可以制造出一個蘋果或梨子。3D水果打印機使用了一種名為Spherification(表面膠化成球）的分子美食技術，將不同口味的滴液滴入打印機內，就可以打印出你喜愛的水果造型。
　　
　　這臺設備是在TechFoodHack（食品科技駭客）活動上推出的，它是由一群美食家、黑客和設計師聚在一起定期舉辦的黑客日活動，希望用本地的食材設計出新奇的用餐體驗。據Dovetailed公司介紹，這個活動是由他們和劍橋微軟研究院共同舉辦的。
　　
　　Dovetailed的設計師表示，這臺設備不僅可以讓你打印出現有的水果造型，同時也可以創造專屬你自己的創意水果。微軟一位科學家TimRegan稱：“水果的口味、紋理、大小和形狀都可以重新定義。3D打印改變了我們制造和使用東西的方式，這款3D水果打印機更是讓我們看到了新的創造力和可能性。”
　　
　　“我們的3D水果打印機不僅對專業廚師而言很重要，也為普通的家庭廚房創造了新的可能性——能夠讓我們延伸和擴展自己的用餐體驗。即時新鮮水果的概念被我們重新定義，隨時隨地吃上新鮮水果。”Dovetailed的創始人VaivaKalnikait表示。
　　
　　看著圖片上紅彤彤的果凍粒兒，筆者還是很有食欲的。只是還是有點像人工肉，吃著味道差不多，總是覺得差了點什么。難道我們以后都要吃這么純手工的水果，這讓吃貨們情何以堪呢！