導讀：包裝在人民日常生活中隨處可見，但是可食用包裝你了解嗎？法國可食用糖類水晶聯盟宣布，該公司將推出一款用蔗糖做成的糖果包裝盒，提煉自植物的糖果包裝盒和傳統的化學包裝盒在外觀上并無區別，可循環使用，十分有益環境。

　　我們知道，普通包裝在為人們的生活提供便利的同時，也產生了包裝廢棄物。這既加重了環境的負擔，也增加了資源浪費的可能性。隨著食品科技和包裝工業的迅速發展，許多新型的包裝材料和包裝形式不斷出現。其中，專家認為，可食性環保包裝材料將食品包裝產業可持續發展。
　　
　　可食性包材走進市場
　　
　　隨著低碳環保理念成為社會的主旋律，很多領域都在踐行，包裝材料領域也是如此。食品加工業迅猛發展，所需的包裝也日益增加。據了解，市面上的綠色包裝材料有很多種，大體上可以分為重復再用和再生的包裝材料、可食性包裝材料、可降解材料和紙材料。
　　
　　重復再用包裝材料主要用來包裝啤酒、飲料等的玻璃瓶包裝，可以反復使用多次；再生的包裝材料主要是塑料包裝，用物理方法處理后可以制成再生包裝容器，用化學方法處理后可以制成再生包裝制品。但這兩種方法美中不足，只減少了對環境的污染，到后還要面對污染環境的問題。
　　
　　可降解材料包裝使用完可以自行降解和還原，對環境沒有污染；天然植物纖維制成的紙包裝回收利用價值很高，技術也很成熟。
　　
　　可食性包裝材料以天然可食性物質為原料，通過不同分子間相互作用而形成可食性包裝膜。根據選材和工藝不同，可分為多糖可食性包裝膜、蛋白可食性包裝膜、復合型可食性包裝膜等。
　　
　　法國用蔗糖做成的綠色包裝盒表明，該類包裝已經研制成功，正在走進包裝市場，將有更大的利用空間和發展前景。
　　
　　可食包裝產業可持續發展
　　
　　上述跡象表明，相關科研機構和包裝企業，開始著手進行新型可食性包裝膜的制備和性能研究。
　　
　　事實上，在我國，可食性包裝很多早已應用于實際生活中。例如，蠟、油、明膠等涂覆在食品、水果表層，可有效減緩水分流失，延長貨架期；糖果、糕點外層包覆的糯米紙，由番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成，入口即化，用來防止與外層包裝粘連；冰淇淋甜筒的玉米烘焙包裝、香腸腸衣等均是典型的可食用包裝。
　　
　　近年來，可持續性包裝和綠色包裝已成為我國食品包裝產業中的熱門話題。在零售商要求、公眾意識、經濟壓力和政府政策等多重因素的綜合推動下，可持續性已經滲透到了食品包裝的方方面面。