【ppzhan摘要】隨著環保意識的健康意識的建立和發展，環保材料迎來了良好的發展機遇。據數據統計，我國由環保材料制作的餐具出口量不斷增加，走俏市場。
　　
　　隨著經濟的發展，人們對于自己的生活品質有更高的要求。此外，在環保意識的推廣過程中，大家都意識到一次性發泡塑料餐具對人體健康存在安全隱患。所以當下人們越來越傾向于使用環保型餐具。
　　
　　環保餐具是所用材料對人體無害，無毒無味，易降解，生產制造、使用和銷毀過程均無污染，產品質量完全符合國家食品衛生要求，產品用完后具有易回收、易處置或易消納等特點的食品容器。。目前市場上銷售的塑料餐具大多可耐100℃以上的高溫，尤其是環保型餐具、硬塑料杯子等，合格產品可耐160℃的高溫，即使放在微波爐里熱飯、熱牛奶也十分安全。
　　
　　據數據統計，我國多地環保餐具出口量不斷增加。臺州轄區出口紙制餐具一直保持較快增長勢頭。據統計，2011年1-11月份，臺州轄區出口紙制餐具640批、重量6480.3噸、貨值1692.5萬美元，同比分別增長43.8%、42.7%和63.7%。其中，原料為甘蔗渣經漿模塑制得的環保餐具出口490批、1505.7萬美元，批次、金額分別占紙制品出口總額的76.6%與89%，此環保餐具以其原料、質量輕、易降解等特點深受國外客戶青睞。
　　
　　廣西廣西僑旺紙模制品公司和廣西明陽環保紙模制品有限公司充分利用自然條件優勢，通過*生產技術，對榨糖后的甘蔗渣進行再加工，將甘蔗渣變廢為寶，生產出可降解綠色環保紙模餐具出口，輸向美國、西班牙、英國等發達國家和地區，深受歐美市場歡迎。
　　
　　2013年1月至7月，出口紙碗、紙杯、紙托盤等一次性環保紙模餐具共計275批、貨值645.7萬美元，與去年同期相比，出口批次增長43%，貨值增長52%，出口形勢喜人。
　　
　　浙江義烏出口環保型塑料餐具2781批，貨值3635.10萬美元，同比分別增長4.16%和5.63%，出口形勢持續走俏。義烏地區的環保型塑料餐具產品主要涉及塑料餐具、塑料杯、奶瓶、塑料保鮮盒等。目前，義烏局轄區共有塑料餐具廠家12家，銷售與食品接觸類的塑料餐具商戶900余家，產品主要銷往美國、埃及、西班牙、加拿大、澳大利亞等國。
　　
　　雖然目前環保餐具的制作材質仍只限于紙和塑料，但是這個領域在未來一定擁有廣闊的發展空間。但是很多企業也表示這個制作成本過于昂貴，所以在該產品的推廣上目前還深受限制。
　　
　　現在全國共有一百多家紙制餐具的生產商，但是市場99%全部在歐美。在美國，絕大部分的一次性餐具是紙制品，如果有廠家提供聚乙烯塑料餐具則必須負責100%回收。
　　
　　但目前在國內，紙制餐具的銷量只占一次性餐具市場的2%。我國環保紙制餐具在一次性餐具市場里不敵白色泡沫餐盒的根本原因是價格，白色泡沫餐盒一個只有0.1元，而一個紙制餐盒價格是0.25元，后者是前者的2.5倍。
　　
　　另外，紙制餐具出口壓力加大，企業盼內銷。自2005年匯改以來人民幣對美元已經升值31%左右，而勞動力成本已經幾乎翻倍且還在不斷上升，主要生產材料又受市場影響較大，價格也高位震蕩令這一百多家中國廠家發展缺乏主動造血能力，市場競爭力明顯不足，所以要想促進該行業的發展，首先要解決的就是產品的生產成本問題。