包裝袋真空袋工藝介紹
包裝袋真空袋是由幾總不同功能的塑料薄膜通過工藝復合到一起，每一層的薄膜都起到不同的作用。真空包裝袋分為透明真空袋和鋁箔真空袋，真空包裝袋的復合材料是PE加尼龍的復合，尼龍具有良好的阻隔性能，能夠有效的阻濕阻氣，能夠長時間保持真空狀態，而普通的塑料袋只是普通的塑料，這樣的塑料袋表面有氣孔，不能進行抽真空包裝，即便勉強包裝好了，時間長了就會漏氣，甚至剛包裝好就漏氣了。如果想長時間的保持食品的新鮮度，并不是抽真空就能達到，因為當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖，而真空包裝并不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
包裝袋真空袋材料性能解析
包裝袋真空袋材料的性能，直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進行真空包裝時，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關鍵。既然談到真空包裝的材料，那的就是材質的分類，以下是適合真空包裝的各材質特點：其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使；PA是為了增加物理強度，耐穿刺性能；AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光；PET，增加機械強度，挺性優。然后根據需求，組合，各種性能，也有透明的，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。
真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
包裝袋真空袋優點
包裝袋真空袋成型是指將制件放在真空袋內,用抽真空方法使其在真空壓力下固化成型的方法。真空袋由強度高、延展性好的材料(如尼龍膜)制成,用粘性密封條與模具粘接在一起,并將貼在模具上的制件包裹在袋內,袋內放有導氣氈使真空道路暢通,袋上裝有真空咀可用導管與真空泵連接。用此方法可制造常溫固化制件,也可放在烘箱(或烘房)。包裝袋真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣_相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。
包裝袋真空袋優點：
1、性能穩定：耐油、耐潮濕、耐低溫冷凍、保質、保鮮、保氣味，可用于真空包裝、無菌包裝、充氣包裝。
2、不添加黏結劑，無殘留溶劑污染問題，綠色_。
3、強度高：共擠薄膜在加工過程中具有拉伸的特點，塑料拉伸后可相應提高強度，也可以在中間加入尼龍、聚乙烯等塑料材料，使其具備_過一般塑料包裝袋的復合強度，不存在分層剝離現象，柔軟性好，熱封性能優良。
4、高阻隔：真空包裝袋利用不同塑料材料高阻隔的性能共擠薄膜，達到對氧氣、水、二氧化碳、氣味等高阻隔的效果。
5、容比小：共擠薄膜可以采用真空收縮包裝，容量體積比近乎_，這是玻璃、鐵罐、紙包裝所的。
6、成本低：真空包裝袋相對復合袋、鋁箔包裝袋及其他塑料包裝，要達到的同樣的阻隔效果，共擠薄膜在成本上具有較大的優勢。
