小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，是小麥發芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值高的部分。內含豐富的蛋白質、維生素、礦物質以及全部18種人體必需的氨基酸。加工而成的小麥胚芽油和膠囊，以及小麥胚芽粉，是良好的保健食品，對降壓降糖，調節血脂，延緩衰老，養顏美容，減輕疲勞可起到很好的效果。小麥胚芽微波烘干設備價格
小麥胚芽烘干機主要運用微波對食品進行輻射加熱烘干殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變，造成細胞營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。小麥胚芽微波烘干設備價格
微波烘干設備為小麥胚芽干燥做的貢獻微波的熱效應是物體由于吸收微波能升溫，使物料的水分子升溫揮發達到烘干效果；而細菌體內蛋白質同時受到無極性熱運動和每秒鐘24億5千萬次震蕩的作用，使其空間結構變化或破壞，而使蛋白質變性，蛋白質變性后就失去生物活性。
采用微波烘干設備對小麥胚芽進行烘干殺菌加工處理，其效果非常好：
1、*程度的保證了原物料的有效營養成分，保持原有的色澤度，延長了物料的保鮮期和貨架期。
2、 微波針對胚芽的烘干、殺菌、烘烤同時進行，縮短了加工工藝。
3、時間短，速度快。一般3、4分鐘即可，大大節省了時間。
4、設備簡單，工藝*，便于操作，節省占地面積，節約能源，改善勞動條件。
