導讀：我國食品包裝機械，近年來雖然有較大的發展，但與發達國家相比還是存在明顯差距。國外部分食品包裝裝備企業的成功經驗表明，加大產品研發才是提高企業競爭力的關鍵。

相比國外的科研投入水平，我國的科研投入嚴重不足，從而導致我國食品設備行業自動化程度低，市場滿足能力差；單機產品多，成套設備少；主機多，輔機少；技術含量低的產品多，高技術、高附加值、高生產率的產品少；初加工設備多，深加工設備少；通用機型多，特殊要求、特殊物料加工的機型少。

產品性能與國外同類產品相比，生產能力低、能耗高，平均能耗為發達國家的4～6倍。尤其是大型成套設備性能差距更大，國內比較*的機型其生產能力是國外*水平的1/2左右，而我國食品裝備整體技術水平落后發達國家20年左右。

我國食品與包裝機械企業規模小，集中度分散，沒有能力投入資金開展研發工作，原始創新匱乏，共性技術供給不足，缺乏核心競爭力。因此，要健全產學研一體化的技術創新體系，要探索建立產業技術創新聯盟，構建企業與的研究院所和著名的高校相結合的共性技術創新平臺，瞄準發展的共性關鍵技術與裝置，共同開發、共擔風險、聯合競爭、共同受益。

通過增強創新能力，提升食品和包裝機械產品的競爭能力，搞好技術標準、產品品牌、技術壁壘、技術創新、安全衛生等工作，并提高信息化技術水平，發揮在線自動監控、柔性制造、電子商務等信息化技術，改造和提升傳統產業。

企業內部要實現信息化管理，建立以市場信息為先導，原料、加工、銷售與物流信息等為一體的完整的產業信息體系，實現各產業鏈之間信息的有效反饋和銜接。此外，還應加強食品機械學科建設，培養高素質人才。

在目前具有較好食品裝備基礎學科的高等院校，建立具備雄厚師資隊伍、優良研究環境和有豐碩學術業績的優勢學科，培養食品機械行業所需的高素質人才；在一批基礎較好的科研院所，鼓勵科技人才開展知識創新、技術創新再教育，培養更多高素質人才，以滿足行業發展的需求。